This author has yet to write their bio.Meanwhile lets just say that we are proud admin contributed a whooping 7 entries.
Via Porta S. Zeno Aggiorniamo il post sulla migliore focaccia barese prodotta al nord. Dopo la novità del pranzo in negozio con le specialità pugliesi, Oscar ci ha riservato una vera, inaspettata sorpresa: trascorse le vacanze facendo esperienza in un caseificio del Salento, ecco che ora produce in proprio mozzarella, stracciatella e scamorze fresche di [...]
Sagra della CAZZATA (Focaccia) A Casarano Domenica 11 agosto Ore 19.00 Piazza S.Giovanni Elemosiniere
Salve sono una casalinga di Parabita, di solito la mozzarella che compro nei supermercati si inacidisce spesso, come devo fare? Quando conservi la mozzarella, occhio alla temperatura! La mozzarella vaccina deve sempre essere conservata in frigo! Una volta acquistata, devi refrigerarla il prima possibile perché calore, luce e ossigeno possono alterare il suo valore nutritivo: il tempo che trascorre dall’acquisto [...]
Sabato 3 agosto 2013 a CASARANO in Piazza S.Giovanni Elemosiniere, il Caseificio GALATA Vi invita alla degustazione di piatti tipici locali.
Si tratta di una delle invenzioni pugliesi di maggior successo. Per chi non lo sapesse, la burrata consiste in un involucro di pasta filata che si rompe facendo fuoriuscire un cuore di panna emozzarella sfilacciata. Nasce grazie alla fantasia di un pastore, circa cento anni fa. Potete gustarla in diverse zone del Salento. Noi vi consigliamo una visita al Caseificio Galata, a Casarano, che [...]
Il caseificio Galàta informa la gentile clientela che, a seguito delle verifiche ed accertamenti di legge il Ministero della Salute ha rilasciato all’azienda l’autorizzazione alla produzione e alla vendita di ” MOZZARELLE E LATTICINI SENZA LATTOSIO“
